Рисовые котлеты с грибами-шампиньонами

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня мы будем готовить рисовые котлеты с грибами, но вначале немного отвлечемся.  Кто из вас знает, когда впервые появился рис в русской кухне? Я думаю, никто не знает.  Так вот, много лет назад рис уже был на нашем столе. Правда, тогда он назывался по-другому: сарацинское пшено. Из этого пшена готовили рисовую кашу с мясом.  А  вот называлась она...

Читать далее